|
|
Gemarineerde Artisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Blik artisjokharten / 1soeplepel mosterd / olijfolie / geraspte parmesan / kruiden: teenje verse look, 2blaadjes laurier, 4jeneverbesjes, 1pili-pili, thijm, zwarte peper
Voorbereiding:
Best een tot een halve dag op voorhand klaarmaken:
maak de marinade in de schaal: meng de olijfolie en mosterd; snijd het teentje look in vier, scheur de laurier in stukjes, hak de pili-pili, kneus de jeneverbesjes, wrijf de thijm, maal de peper en meng alles met voldoende olijfolie (van goede kwaliteit).
giet de artisjokken af, halveer ze en wentel ze goed in de marinade. dek af.
wentel na enkele uren nog eens om.
Bereidingswijze:
Strooi er parmesan over en laat gratineren in de oven.
|
|
|